In diesem instructable, meine beiden Nichten und ich Sie lernen wie Sie Gluten und Milchprodukte frei Leinsamen Muffins mit dunkler Schokolade-Chips machen. Ein besonderer Leckerbissen, da sowohl meine Nichten nicht Gluten haben können. Während des Urlaubs in Atlanta, wollten sie ein Rezept mit mir zu machen. Dies ist eine schnelle und einfache Rezept zu machen. Folgen Sie einfachen diesen Schritten oder sehen Sie das Video oder beides! Meine Nichten sind liebenswert in dem Video. :) Viel Spaß!
Hier ist ein Rezept für eine Gluten freie Mehl-Mischung. Sie ersetzen dieses Mehl Tasse für Tasse normales Mehl - die unten macht ca. 3 Tassen Wert.
- 1 1/4 Tassen brauner Reismehl
- 3/4 Tasse Hirse-Mehl oder Buchweizenmehl
- 2/3 Tasse Maisstärke
- 1/4 Tasse Kartoffelstärke
- 1 EL + 1 TL Kartoffelmehl
- 1 TL Xanthan gum
Zutaten Sie alle zusammen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
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Muffins Rezept:
- 1 1/2 Tassen glutenfreies Mehl mischen
- 1 1/2 Tassen Leinsamen
- 3/4 Tassen brauner Zucker
- 1 EL Backpulver
- 3/4 TL Muskatnuss
- 1 1/2 TL Zimt
- 2 Tassen Mandelmilch
- 1 Ei
Werkzeuge:
- Schalen
- Handmixer oder Stand Mixer
- Spachtel
- Löffel
- Muffinwanne
- Tassen Backen
Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad F.
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Video-Tutorial: