Schritt 3: Den Zucker in Brand gesetzt!
Nun zum spaßigen Teil. Sobald Ihre Glögg ausreichend durchdrungen hat, ist es Zeit, die letzten Zutaten hinzuzufügen: Zucker und Brandy. Ich benutze etwa 10 Stück Würfelzucker, das finde ich reichlich süß. Fügen Sie mehr oder weniger, je nach Ihren Geschmacksvorlieben.
Legen Sie ein paar Stück Würfelzucker auf einem Metallgitter oder Pfanne, und übergießen Sie einen schweren Schuss Brandy. Schnell den Zucker auf Feuer Licht und Schöpfkelle des Ports über den Zucker, bis es vollständig aufgelöst ist. Falls gewünscht, fügen Sie mehr Schnaps abschmecken.