Gebratene Tomaten und Ricotta Crostini


Rösten Tomaten bringt ihre tiefen, intensiven Aromen beim Entfernen einige der Säfte, die umständlich sein können. Diese gebratenen Kirschtomaten sind auf Crostini, köstlich, wie sie mit Olivenöl und Salz gewürzt werden. Mit einer Prise Thymian und reiche cremige Textur aus Ricotta sagen diese Crostini Sommer in vielerlei Hinsicht.

Gebratene Tomaten und Ricotta-Crostini

Zutaten für 4 Personen

Zutaten

1 Pfund Kirschtomaten, halbiert

Olivenöl

Meer oder kosher Salz

1 Bund Thymian

1/2 Tasse ricotta

1 Baguette Sauerteig, schneiden 12 crostini

Richtungen

1. Braten Sie die halbierte Kirschtomaten mit einem großzügigen Schuss Olivenöl und Prise Meer oder kosher Salz in einen Schmortopf oder eine Auflaufform für eine Stunde bei 425 Grad.

2. stoßen Sie Crostini im Toaster oder im Backofen, wenn die Tomaten Braten fertig sind.

3. Decken Sie jeden Crostini mit Ricotta zu verbreiten.

4. Kugel eine großzügige Haufen von gerösteten Tomaten auf jeder Crostini.

(5) Thymian bestreuen und Salz auf jeder Crostini zum garnieren. Dienen.

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