Gebackene Zucchini mit Feta, Tomaten, Minze & Majoran


Wie wir sind kurz vor dem Ende der sommerlichen Ernte hier im Limousin ist es Zeit die letzte unserer laufenden Saison Gemüse und Zutaten zu belegen. Ein schönes Geschenk von Hause angebauten Zucchini von unseren Freunden bei Chez Jallot inspiriert dieses Rezept.

Mein saisonale Rezept für gebackene Zucchini mit Feta, Tomaten, Minze und Majoran ist ein echter Geschmack des Sommers. Ich habe frischen Majoran und Minze, weil ich dies in Hülle und Fülle in unserem Garten wachsen, aber es genauso lecker mit Basilikum oder Koriander wäre. Gebackene Zucchini können als vegetarisches Hauptgericht serviert werden oder sind auch gut als Gemüsebeilage. Es ist so schnell und einfach zusammenstellen. Ich hoffe, Sie genießen und lass mich wissen wie es geht. Fühlen Sie sich frei, um Ihre Lieblings saisonale Rezepte zu teilen.

Rezept-Autor: De Tout Coeur Limousin

dient: 2 als Hauptgericht oder 4 als Gemüsebeilage

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Koch-/Backzeit: 45-60 Minuten

Stichworte: Kräuter, Sommer, Tomaten, Zucchini, Vegetarische, Feta, Frankreich, Majoran

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