Schritt 2: füllen
Die Kartoffeln in gesalzenem Wasser kochen, abtropfen lassen und dann gründlich (ohne Zugabe von Milch Brei
(oder Butter).
Schneiden Sie die weissen Teile der Frühlingszwiebeln, sautieren Sie in Butter für ca. 3-5 Minuten.
Den grünen Teil der Frühlingszwiebeln hacken und in die Pfanne geben und anbraten für 2 Minuten weiter.
Während heißen Zwiebel, Kartoffel-Mash. Mischen Sie vorsichtig.
Die Füllung abkühlen lassen und in der Zwischenzeit bereiten Sie den Teig zu verlassen.