2 3/4 Tassen Kuchenmehl
1 2/3 Tassen Zucker, Superfein ist am besten (oder normalen Zucker durch eine Küchenmaschine ausführen)
1 EL Backpulver
3/4 TL Salz
3/4 Tasse ungesalzene Butter, weich
4 große Eiweiß plus 1 ganz großes Ei
1 Tasse Vollmilch
2 TL Vanille
Heizen Sie Ofen auf 350 F. Line Cupcake Pfannen vor. Dieses Rezept sollte ca. 24 Cupcakes machen.
Vermischen Sie trockene Zutaten. Fügen Sie die Butter bis krümelig, wie feuchtem Sand.
Fügen Sie Eiweiß eins zu einem Zeitpunkt, dann das ganze Ei.
Schneebesen Sie in einer Schüssel die Milch mit der Vanille. Fügen Sie hinzu, 1/3 in einer Zeit, in den Teig. 1-2 Minuten nach jeder Zugabe zu schlagen.
Backen Sie 18-20 Minuten, bis sie wieder bei einer leichten Berührung entspringen.
Schüren Sie die Vanilleschote Buttercreme:
3 Stöcke ungesalzene Butter, weich
Samen aus einer Vanilleschote
2 TL klare Vanille (Sie können regelmäßige Vanille verwenden, wenn Sie keinen unberührten weißen Zuckerguss brauchen)
1 1/2 kg Puderzucker, gesiebt
1/2 Becher Sahne
Schüren Sie in einem Mischer die Butter und Vanilleschote Samen, bis leicht und locker. Schlagen Sie nach und nach in den Zucker.
Fügen Sie die Vanille. Zu guter Letzt fügen Sie Sahne und Peitsche für 3-4 Minuten, bis es in Volumen gestiegen und nett und locker und luftig ist.
Wenn Sie Farbe in die Glasur zu wirbeln möchten, montieren Sie Ihre Spritzbeutel mit der Spitze, was, die Sie wollen. Normalerweise verwende ich eine große Sterntülle Cupcakes frostempfindlich. Streifen Sie die Innenseite der Spritzbeutel in drei Linien gleichmäßig auseinander, mit der Farbe Ihrer Wahl. Früher habe ich lila. Füllen Sie den Spritzbeutel mit Zuckerguss. Wenn Sie es heraus zu pressen, wird es mit Farbe durchzogen. Voila! Magie!
Streuen Sie weiße Schleifen Zucker um einige faerie funkelt zu erhalten, auf der mattierten Cupcakes. Für zusätzlichen Glanz, Staub sie mit silbernen Glanz Staub, der Kauf von Michaels (oder anderen Crafting Shops) im Abschnitt backen.
Genießen Sie Ihre magische Cupcakes!
