Alles was Sie brauchen ist ein Messer, einen Daumen einige Gummihandschuhe, Olivenöl und eine starke Trinkalkohol Ihrer Wahl (Tequila geht am besten mit den Geschmack meiner Meinung nach).
Viele Menschen, auch der große Food Network, glauben, dass der beste Weg, um die Hitze von einem Pfeffer reduzieren um die Samen zu entfernen. Schnell und effektiv ist, ist die Theorie mehrere Jahrzehnte alt und überholt.
Die meisten Peperoni auf dem Markt gehören zur Gattung Capsicum. Diese brennende Empfindung verursacht durch Capsaicin, die lipophile Substanz befindet sich in der Samenkapsel und "Bläschen" Auskleidung der Innenwände der Pfeffer.
Diese Methode zuerst verdünnt und löst das Capsaicin, dann löst es entfernt, so dass Sie mit streng der Pfeffer Geschmack.
Um zu starten, benötigen Sie:
-Chilischote Ihrer Wahl
-scharfe Schälmesser
-Schneidebrett
-Olivenöl
-ein starkes alkoholisches Getränk (mindestens 80 Proof)
-Latex-handschuhe (oder synthetische,)
-ein Schnapsglas
-ein Felsen Glas oder Glas "lowball"
