Schritt 2: Aufbrechen der Eiern.
Ich bevorzuge Messer, ein Ei zu knacken. Alles wird in Ordnung sein, solange Sie es in der Hälfte, ohne das Eigelb zu knacken. Verwenden Sie die Glasplatte oder Keramikplatte. Wenn wir eine Platte verwenden, das Eigelb leicht erhöht werden von der Oberfläche und das Eiweiß wird zu verbreiten um ihn herum, die machen es leichter zu trennen.