Es gibt zwei Dinge, die sicher die Apocolypse - Kakerlaken und schottischen Haferflockenkekse überleben. Zum Glück für alle Menschen, die überleben, sind beides essbar, obwohl einige es vorziehen, die Haferflockenkekse weiterzugeben.
Wenn Sie jemals eine traditionelle schottische Oatcake gehabt haben, wissen Sie, wovon ich spreche. Wenn Sie noch nicht die... ähm... Vergnügen... vorstellen, kauen auf eine kleine, Runde, flache Scheibe von etwas, das eine Mischung aus Sperrholz und Pappe ähnelt und Sie werden nicht weit weg sein.
Um fair zu den Scotish sein, ihre Küche möglicherweise nicht das beste, aber sie tun das beste, was, die Sie können, was sie haben. In diesem rauen, zerklüfteten Land war die bescheidenen Hafer, zu einer Zeit, das einzige Getreide, das wachsen würde. Es erlitt, Mensch und Tier, verdienen einen besonderen Platz in der Geschichte Schottlands, und ist eine Heftklammer in der schottischen Diät im Laufe der Jahrhunderte geblieben.
Die Zugabe von Backpulver in dieser Version erzeugt ein etwas dicker, weicher, mehr zusammenbacken-wie Oatcake. Fügen Sie eine Prise Zimt sowie für mehr Geschmack, aber das ist eine Frage des persönlichen Geschmacks. Es ist ein sehr vielseitiges Rezept, die leicht an jeden individuellen Geschmack angepasst werden kann.
Eine kurze Notiz über Haferflocken: die meisten Oatcake Rezepte für "Scotch Hafer" oder "Medium Hafer" rufen. Diese Art von Haferflocken ist etwas weniger als der typische feine Haferflocken, die meisten von uns gewohnt sind. Wenn Sie möchten, können Sie diese Art von Haferflocken. Ich verwende gerade schnell kochen gerollt Hafer, die Art, wie, die Sie in 3 Minuten zu kochen, aber nicht die "sofortige" Art.
