Einfach hausgemachte Speck (1 / 5 schritt)

Schritt 1: Holen Sie sich das Bauchfleisch


Meine größte Hindernis dazu Speck war das Bauchfleisch bekommen. Mein Metzger sagte, sie könnten es in bestellen, aber ich wusste nicht, wie es aussehen würde oder wenn ich für das richtige Fragen war.

Ich wusste, dass ich es bekomme asiatische Lebensmittelgeschäfte, die reichlich vorhanden sind, wo ich arbeite, aber ich zögerte, darauf eingehen, denn ich keine Ahnung was hatte uns erwarten würde. Zum Glück habe ich ein Kollege kennt dieses Zeug, so nahm er mich. Am Ende war es sehr einfach.

Gehen Sie in den Supermarkt zu finden der Fleischtheke, und bitten um einige Schweinebauch. Wenn Sie noch nie zuvor gesehen haben, schauen Sie sich das Bild in diesem Schritt von der Fleischtheke. Bekomme ich in der Regel 3 und kostet zwischen $30 und $40 kanadischen bezogen auf das Gewicht. Sie werden gefragt, ob Sie insbesondere keine wollen. Sie können entweder Punkt, die Sie mögen oder sagen Sie ihnen, die ihnen am nächsten 3 greifen. Sogar die schlimmsten Schweinebauch bildet sehr guten Speck, und schließlich werden Sie beginnen, herauszufinden, was Ihnen gefällt.

In der Regel zahlen Sie an der Kasse in Bar. Der Ort, den ich gehen wirft auch in einen Beutel mit Schweinefleisch-Knochen, wenn Sie mehr als $35, verbringen, so habe ich ein Instructable für Suppe später machen!

3 Schweinebäuche auf dem zweiten Bild sind die, die ich für den Rest dieses Lernprogramms verwenden werde.

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