Die besten Old-School-Soda ist nicht mit einem Kohlensäure-Gerät aber mit Hefe gemacht! Das Grundrezept kann so ziemlich alles geändert werden. Ich meine so gut wie alles, gibt es keine Grenzen. Verwenden, was in der Saison, was ist billig im Markt des Landwirts oder nur mit dem Geschmack, den man liebt. Dieses Grundrezept ergibt ca. 2 Liter.
Zutaten
1/2 Tasse Zucker - Sie können einstellen, dass das abschmecken und je nach süße der Frucht
Wasser
Hefe - Champagner oder Ale Hefe. Nach einiger Übung können Sie eine wilde Hefe
Obst Ihrer Wahl. zB: Wassermelone, Ingwer, Apfel, Erdbeere
Saft von 1-2 Zitronen oder Limetten
Prise Salz
Ausrüstung
Topf
Mess-Krug
Mixer
Holzlöffel
Trichter
Flaschen, kann Glas oder Kunststoff
Disclaimer: Dieses Getränk hat eine kleine Menge von Alkohol. Das Nebenprodukt der Gärung ist Alkohol. Die kurze Gärung schränkt die Produktion von Alkohol. Wenn das Getränk zum empfehlen mal fermentiert wird, ist es in der Regel weniger als 0,5 %.