Ein dunkles Ale 1554, Kaffee und Kakao Flan mit Orange Zest


dies nach dem Abendessen Dessert verwendet New Belgium 1554 dunkle Ale. Nach dem "Geschmack testen" das Gebräu, wusste ich, es ist Schokolade Untertönen wäre eine perfekte Basis für ein dunkles, sattes Karamell über eine traditionelle spanische Flan.  Kompliment an seinen Aromen infundiert ich es mit Kaffee, Kakao und einem Hauch von Orangenschale.  Um es auf echte Ahornsirup versüßen.

Um den traditionellen Flan zu erhellen, habe ich auch die Creme gibt es subtile Untertöne Orangenschale.

Diese Torte würde schön mit einer spanischen Moscatel, dunkel gerösteter Kaffee oder sogar ein 1554 erleuchtet Black Ale aus New Belgium koppeln.

Zutaten:

Für den Karamell

2 Flaschen 1554 erleuchtet Black Ale aus New Belgium
3 Eßlöffel gemahlener Kaffee
2 Eßlöffel ungesüßte Kakao
abgeriebene Schale von 1 orange
1/2 Tasse real Ahornsirup

Für die Creme

3 Tassen ganz frische Milch
2 TL Vanilleextrakt
2 frische Landeier
6 Bauernhof frische Eigelb
1/2 Tasse real Ahornsirup
abgeriebene Schale von 1 orange

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