Dan Dan Nudeln

Dan Dan Mian 担担面

Schwierigkeit: leicht

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionsgröße: 2-3

Dan Dan Sauce Zutaten:

½ Tasse Hühnerbrühe

¼ Tasse Sojasauce

1 El der chinesischen Sesampaste

2 El chinesischer schwarzer Essig

4-6 Esslöffel Chili-Öl mit gebratenen Knoblauch (mehr, wenn Sie es würziger mögen)

1 EL Sesamöl

1 TL Zucker

1 TL zerkleinerte Sichuan-Pfeffer

Dan Dan Schweinefleisch Topping Zutaten:

2 Frühlingszwiebeln, aufgeraut speichern gehackt, einige Grün zum garnieren

2 Teelöffel gehackter Knoblauch

2 TL gehackter Ingwer

2 El von der Tianjin erhalten Gemüse (optional)

½ lb Mett

1 El der chinesischen Küche Wein

Eiernudeln

Anfahrt:

1. beginnen Sie mit der Sauce um es ein wenig Zeit für die Aromen verschmelzen. Kombinieren Sie in eine Rührschüssel geben alle Zutaten der Sauce. Mix/Schneebesen, bis die Sesampaste gründlich eingearbeitet ist. Es soll eine lebendige

2. nun für den Schweinefleisch-Belag - Wärme Öl in einem Wok über hoher Hitze und schnell angeschmort Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer und konservierte Gemüse. Halten Sie es verschieben, so dass es nicht brennt.

(3) Sobald die Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Gemüsekonserven duftenden sind, fügen Sie das Mett. Kochen Sie, bis es nicht mehr rosa, dann fügen Sie die Chinesen Wein und kochen für weitere 2 Minuten kochen.

4 Kochen Sie die Eiernudeln pro Anweisungen auf der Verpackung, wenn frische Nudeln, dauert ca. 4 Minuten.

5. Nudeln abgießen und unter zwei oder drei Schüsseln aufteilen, oder aber je nach Appetit. Löffel so viel von der Dan Dan Sauce über die Nudeln, wie Sie möchten und werfen. Stellen Sie sicher alle die Nudel-Stränge beschichtet sind in rot. Spoon Dan Dan Schweinefleisch über die Nudeln und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

6. sofort servieren.

Hinweise:

Wer gerne Dinge auf die scharfe Seite, können Sie über die Nudeln vor dem servieren Chili-Öl beträufeln.

Wenn Sie Gemüse hinzufügen möchten, geht Bok Choy gut mit Dan Dan Mian. Blanchieren Sie das Gemüse in den gleichen Topf, den Sie verwenden, um die Nudeln kochen.