Diese Krümel-Bananen-Muffins sind geladen mit feuchten, zerdrückte reife Bananen und so besonders und einladend von buttrig, krümelige süße Zucker Topping gemacht. Die braunen Zucker Krume Richtfest macht diese Bananen-Muffins, abgesehen von den normalen Muffins stehen. Sie sind perfekt für Frühstück, Dessert, Tee-Time oder jederzeit des Tages. Vor allem ist es so einfach zu machen und super lecker. VIEL SPAß!
Zutaten
Muffin-Teig:
1 1/2 Tasse Mehl (187g)
1 TL Backpulver
1 TL Backpulver
3 reife Bananen, püriert
2/3 Tasse Zucker (150g)
1 Ei, leicht geschlagen
1/3 Tasse Butter, geschmolzen und Raumtemperatur
Richtfest für Muffin:
1/4 Tasse Braunzucker (55g)
2 EL Mehl
1/8 TL gemahlener Zimt (optional)
1 El Butter 14g, Raumtemperatur