Schritt 1: Plan A
Oh dumme Heuschrecke
Zwei Wochen vor dem Wettbewerb hatte ich ein Notfall Reise nach Chicago, um meinen Onkel zu besuchen, die an Krebs erkrankt war und zum Schlechteren zu drehen schien zu machen. Es schien wie eine gute Idee, ihn zu sehen, während er noch ziemlich zusammen zu gehen. Es stellte sich heraus, um eine sehr gute Idee zu sein, weil er im Schlaf, vier Tage gestorben nachdem ich ihn sah. Er war eine wichtige Person in meinem Leben und ich bin so dankbar, dass ich einige Zeit mit ihm verbringen, bevor er starb. Kein Kuchen bekam aber am Wochenende gemacht.
Ich habe noch zwei Wochen - keine Sorgen.
Das Wochenende vor dem Wettbewerb fand ich Zeit, um meine Praxis-Torte machen. Ich zog die Riss-Torte-Rezept aus dem Internet und warf einen Kuchen zusammen zusammen mit drei anderen Projekten an diesem Nachmittag. Nachdem der Kuchen (meist) fertig war, fuhren Knödel und ich unsere Freunde Steve und Alessandras Haus einige Untersetzer Ton Glasieren, die wir dort arbeiten. Unter Zeitdruck, zog ich den Kuchen aus dem Ofen, bevor sie wirklich gesetzt hatte. Aus irgendeinem Grund hat Knödel ein wenig verkrampft über eine Halteplatte voll von 350 Grad geschmolzenem Zucker in ihrem Schoß auf der Fahrt über.
Abgesehen davon, dass eine erstaunliche Keramikerin, ist Alessandra eine fantastische Köchin. Steve und Alessandra sind in der Tat haben sie einen einzigartigen Tag-Team-Ansatz zur Zubereitung von Mahlzeiten. Sie macht die Menüplanung und Quellen der Nahrung dann er setzt ihre Ideen (es kocht) Schließlich beschreibt sie die Platte. Das Ergebnis ist immer atemberaubend und sehr lecker. Alessandra ist ein Senkrechtstarter mit Beilagen, so ich einen Hintergedanken hatte für die Torte zu ihrem Haus zu bringen. Ich brauchte einige ästhetische Ideen, um die Präsentation Fichte. Ihr erster Kommentar wenn ich mit meinem (buchstäblich) halb gebackenen Kuchen ging war "sieht aus wie Sie auf die Eindämmung der Beschwerde arbeiten müssen" wir warf Ideen um und kam mit kandierten Salbei und Kapuzinerkresse als Garnierung. Zum Glück hatten sie beide in ihrem Garten (ja, sie ist eine großartige Gärtnerin zu!) und das Internet wusste, wie man Blumen Süßigkeiten.
Die Torte? Es war eigentlich nicht so gut. Die Riss-Torte-Füllung war zu süß und goopy für den Mais. Es hatte Potenzial, aber ich hatte eindeutig einige Rezept testen, um zu tun.
