3/4 Tasse Mehl, geteilt
1 1/2 TL Backpulver
2/3 Tasse Bier
1 Ei
1 1/2 Tassen Kokosraspeln
2 Dutzend rohe, Rute Garnelen
Raps oder andere milde Pflanzenöl zum Braten
Anfahrt:
Verrühren Sie in mittelgroßen Schüssel 1/2 Tasse Mehl, Backpulver, Bier und Ei. Platz 1/4 Tasse Mehl und Kokosnuss in zwei separaten Schüsseln.
Halten Sie jede Garnelen am Schwanz, Baggern in Mehl tauchen sie in Bierteig; lassen Sie überschüssige abtropfen. Garnelen in Kokos wälzen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Kühlschrank für 30 Minuten.
In der Zwischenzeit, erhitzen Sie Öl auf 350F in einem schweren Topf oder Friteuse. Cook Garnelen in den Reihen, ohne Gedränge den Topf oder Friteuse; Kochen Sie, drehen einmal, für 2 bis 3 Minuten, oder bis sie goldbraun sind. Mit einer Zange übertragen Sie Garnelen auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Ihrem Lieblings-DIP-Sauce servieren.
