Ich habe einige Challah Rezepte ausprobiert, aber dieses ist am besten aussehende und auch am besten schmeckenden. Es ist auch sehr einfach.
Sie benötigen:
1/2 Tasse Wasser (oder Milch)
20 Gramm frische Hefe
3 Eigelb
4 Esslöffel Zucker
eine Prise Salz
50 Gramm butter
3 Tassen Mehl
einen Teelöffel Vanille-Aroma oder Vanille-Extrakt (Du musst diese hinzufügen, aber es ist eine nette Geste)
1 Eiweiß
Pinsel reinigen
Mischen Sie warmes Wasser oder Milch mit Hefe und Zucker. Für 5 Minuten an einem warmen Ort verlassen. Eigelb, Salz, zerlassener Butter und Aroma/Vanille-Extrakt hinzufügen. Mix. Mehl zugeben und mischen. Kneten Sie nun für 3 oder 4 Minuten (es wird leicht sein, weil der Teig weich ist). Lassen Sie es an einem warmen Ort eine halbe Stunde.
Jetzt das Geflecht. Es ist nicht so schwer wie es scheint. Hier ist das Video, das half mir, es zu tun: www.youtube.com/watch?v=22p3wIHLupc
Jetzt steckte es in die Backform und lassen Sie es an einem warmen Ort eine Stunde lang (keine Sorge, wenn Sie denken, es ist zu klein. Es wird ziemlich viel im Ofen wachsen). Dann schmieren Sie sanft das Eiweiß an der Spitze mit einem Pinsel.
Setzen Sie nun Ihre Halla in Ofen auf 180 * C (360 * F) ca. 40 Minuten (bis ein Metallstab stach innen trocken herauskommt) vorgewärmt
Getan!
Zusätzliche: Challah schmeckt gut mit Kruszonka (für etwas was ich nicht, ein Wort in Englisch. weiß Nur Google um zu sehen, wie es aussieht). Sie nehmen 2... (Dies zeigt nur Proportionen, so dass keine Notwendigkeit für Messungen) Mehl, 1... Zucker und 1... zerlassene Butter. Sie nur Miz die Zutaten zusammen und lassen Sie abkühlen. Dann mischen Sie es und streuen Sie es auf der Oberseite Challah vor dem Backen es.
