Ein Koch-Freund von mir hat mich gelehrt, einen Trick, den er in seinem Restaurant verwendet, um schnelle Ravioli zu machen. Ich nenne es "Cheater Ravioli", denn anstatt frischen Pasta von Grund auf neu machen dies Won-Ton-Wrapper verwendet, die in den meisten Supermärkten erhältlich sind. Wenn gefüllt und, diese gekocht hat ziemlich genau denselben Geschmack und Textur als echte Nudeln aber ohne all die Arbeit.
Nachfolgend finden Sie das Rezept für Kürbis-Ravioli mit karamellisierten Zwiebeln.