Was benötigen Sie:
Ein BBQ Wasser Raucher (oder Holzkohle-Grill für indirektes Grillen eingerichtet)
Ein Rack mit spareribs
Gelbsenf
1 Tasse paprika
1 Tasse Chilipulver
1/2 Tasse Salz koscher
1/4 Tasse Zwiebelpulver
1/4 Tasse Knoblauchpulver
3 EL Kristallzucker
1 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Cayennepfeffer
1 TBL Melasse
Holzkohle
Feuerzeugbenzin
3 Betonblöcken
Wasser