Schritt 2: Rösten von Kaffee
Es gibt eine Menge gute Infos im Internet zum Braten Techniken so weit wie Rampen Temperaturen und wiederholbare Braten und der so zu schaffen, wenn Sie interessiert sind. Ich werde Ihnen sagen, wie ich, haben dabei aber fühlen Sie sich frei anpassen.
Gießen Sie Ihre grüne Kaffeebohnen in den Bräter geben und es hautnah. Als nächstes Ihre Bohrmaschine beimessen Sie montierte Antriebswelle, und legen Sie das andere Ende der Antriebswelle auf der quadratischen Welle des Korbes rösten. Es wird sehr heiß innerhalb der Grill mit jetzt so ein Ofen Mit, um die ganze Versammlung auf den Grill legen. Stellen Sie die geschlitzte Runde Wellenende der Röstung Korb auf Ihre zentral platzierten Rotisserie-Klammern. So schnell wie möglich beginnen Sie zu laufen die Bohrer/Korb-Baugruppe, um zu halten die Beens bewegen, während sie gebraten wird, sind. Ich betreibe dem Bohrer bei über 1 oder 2 Umdrehungen pro Sekunde so Ihre Klammer auf den Auslöser, um es zu fixieren. Ich lasse den Deckel des Grills für die ersten 1-2 Minuten, um sicherzustellen, dass alles reibungslos funktioniert und die Bohnen bringen, in einem langsameren Tempo am Anfang temp. Gibt es einige kleine oder gebrochenen Bohnen in den Korb können sie sich bis auf den Brenner während dieser Phase und am Ende arbeiten. Ich mag die gefallenen Bohnen sorgfältig entfernen, da sie beginnen zu brennen und Rauchen, die einige zusätzliche Raucharoma zum Kaffee hinzufügen können. Überprüfen Sie nach dem ersten Aufwärmen I schließen Sie den Deckel des Grills, warten Sie ca. 4 Minuten und öffnen Sie dann den Grill, ob alle losen Bohnen und schließen Sie es wieder nach oben. Ich mache das etwa alle 4 Minuten während der Röstung. Da das Rösten werden sie der äußeren Haut, die aufgerufen wird, Spreu zu vertreiben. Es ist wie ein sehr dünnes Papier, die dort herum schwimmt und landet im Grill verbrennt. Durch Öffnen des Deckels alle 4 Minuten oder so, Sie lassen einige der Spreu und Rauch zugeordnet und haben festgestellt, dass es hilft, alle rauchigen Geschmack in den letzten Kaffee zu beseitigen. Es gibt keine echte gesetzten Frist an dem werden Sie wissen, wenn sie fertig sind wie andere Bohnen sind in der Regel anders braten braten. Allerdings gibt es einige Dinge, denen Sie hören können, die Ihnen sagen, wann man aufhören muss. Wie Sie die Bohnen geröstet, werden Sie beginnen, sie zu hören pop wie Popcorn. Es ist ein ziemlich lautes scharfes knacken und Kaffeeröster nennen diese "erste Riss". Dies wird das erste Anzeichen dafür sein, das Sie immer in der Nähe von getan wird. Sobald der erste Riss fertig ist, könnten Sie den Grill abziehen und nennen es getan, aber es ist eine ziemlich helle Röstung. Ich neige dazu, wie ein dunkler Braten, so ich es geht, bis die nächste Anzeige halte "zweiter crack" im Gange ist. Der erste Riss stoppt, und es wird eine Pause in der Aktion für eine Minute oder zwei, aber beginnen, bereit zu erhalten, wie Dinge ziemlich schnell passieren. Beim zweiten Sprung starten, kann es werden mehr leises Knacken jedoch schneller. Es wurde als Reis Crispies Getreide anhören beschrieben. Wenn die zweite knacken beginnt, ich beginnen zu zählen und nehmen sie vom Grill etwa 30-45 Sekunden nach dem zweiten Sprung begann. Diese Ergebnisse in Form von einem Licht Französisch Braten. Hier ist einige gute Infos über die verschiedenen Braten zu sehen, wo Sie Ihre übernehmen möchten... https://www.sweetmarias.com/Library/Content/using-Sight-determine-Degree-Roast
Haben Sie Ihren Kaffee geröstet auf die Ebene, die Sie mögen, wünschen Sie die Bohnen nach unten ziemlich schnell zum Stoppen des Röstprozess abkühlen lassen. Ich nehme den Bräter Korb aus dem Grill und schütteln Sie sie für ein bisschen sie abkühlen lassen und auch Spreu freizulassen, die noch zu den Bohnen stecken könnte. Als nächstes Gießen Sie die Bohnen auf ein Backblech, beenden sie abkühlen aus. Bitte seien Sie vorsichtig, da die Bohnen sehr heiß werden!
Sobald sie Sie abkühlen wollen, legen Sie sie in einen Beutel oder Behälter, die damit die Luft entlüften aber nicht Luft hereinlassen. Die Bohnen werden CO2 entlüften, so muss in der Lage sein, den Container zu entkommen, aber auf der anderen Seite O2 startet die Bohnen trocken zu machen. Es ist schwer, aber Sie wollen warten ca. 24 Stunden oder länger je nach der Art der Kaffee, den Sie vor dem trinken Ihren Kaffees rösten. Dies ermöglicht den Kaffee, einige CO2 zu lüften und es schmeckt besser, wenn Sie warten. Es ist interessant, zu versuchen es täglich wie es tut ein bisschen Laufe der Zeit ändern.
Nach allem, was es zu mahlen und genießen Sie!
