die Unteren Osten Küche verfügt über eine große open-Source-Sous vide-Controller die Glut genannt. Ich hatte das Glück, die LEK-Leute an BioCurious gerecht zu werden, wo sie eine Klasse haben, wo wir baute den Ember-Controller und lernte einige Steak
Ich interessierte mich vor kurzem im Sous vide kochen, da der Preis für Fleisch sprunghaft angestiegen ist und ich möchte das beste Aroma aus jeder Unze zu bekommen. Ich überlegte Aufbau meiner eigenen ein Topf mit Topf, aber Problem ist, ich liebe m
Direkt aus Wikipedia: Sous-vide (/ Suːˈviːd /; Französisch für "unter Vakuum") [1] ist eine Methode des Kochens in der Nahrung in luftdichten Plastiktüten versiegelt dann platziert in einem Wasserbad oder in einem temperierten Dampfbad Umfeld fü
TeileTemperaturregler - $14,05Wasser-Heizelemente - $17,98 (2 x $8,99)14 Gauge Ersatz Kabel - $10,89Projekt Box - 14,97 $Wasserpumpe - $7,99Kabelverbinder - $7,99Kosten = $73,87Optionale TeilePolycarbonat-Bin - $25,78Polycarbonat-Deckel - $18,35Koste
Ich habe eine modifizierte Version des Barneybugs Sous vide-Controller. (finden sie hier: http://loads.pickle.me.uk/2013/03/16/sous-vide-ar...Diese Version verwendet die "standard" 16 x 2 LCD-Display und zwei Tasten zum Einstellen der Temperatur
Verkaufen ist wirklich kein Fremder zu DIY Sous-vide-Setup, dass Plätschern inverschiedenen Microncontroller basierte hausgemachte Sous vide Setup. Die PID gesteuert Arduino Sous-vide-Setup von meiner Wenigkeit wirklich finden Sie hier http://shin-aj
A Sous Vide Wasserbad temperiert ist. Es unterhält eine sehr konstante Temperatur und ist ein ideales Gerät Joghurt auszubrüten.Ich habe eine günstige Kombination von standard Topftopf und ein Dorkfood Sous-Vide-Controller.Mit dieser Anleitung können
Sous-vide[so VEED]Französisch ist für "unter Vakuum," Sous-vide eines Garvorganges in dem Essen ist eingehüllt in eine luftdichte Kunststofftasche (in der Regel Vakuum versiegelt) und bei niedriger Temperatur (präzise) für längere Zeit gekocht.M
Dies ist mein erster Versuch einer DIY home Vakuumkammer für Sous-vide und marinieren in der Küche. Ich verbrachte etwa 170 $ einschließlich der Kosten einer neuen Vakuumpumpe. Hier ist eine Demonstration:Die Kammer ist ein flaches Stück aus hochwe
Sous Vide ist eine wunderbare Kochtechnik, das Beste aus Ihrem Fleisch zu bekommen. Jedoch tatsächliche handelsübliche Sous-vide-Setups können Hunderte von Dollar eingefahren. Hier ist eine Alternative Verwendungen zu nähern, eine analoge slow Cooker
Ich habe auf der Suche nach einer Ausrede, um nutzen die Sous vide Controller ich gebaut, basierend auf dieser Instructable. Ich wollte auch etwas auffällig und Halloween-Themen auf den Tisch legen, und so Ancient Aliens Sous Vide Kartoffeln wurden g
Für diejenigen, die noch nicht wissen, ist Sous-vide eine Art des Kochens, die sorgfältig temperierten Wasserbad erfordert. Das Problem ist, dass ein "richtiges" Sous-vide Bad Wasserkosten aufwärts von rund £450, die ziemlich steil für ein einfa
Sous-vide kochen können Sie genau steuern die Temperatur der Speisen (wie "Garstufen" gemessen wird) durch Eintauchen in ein sorgfältig kontrollierten Wasserbad. Es ist möglich, aber ernsthaft schwierig, dies nur mit einem Thermometer und einen
Statt eine ganz gute Topftopf auseinander schneiden zeigt dieser Build Ihnen wie man einem Controller bauen Ihr Gerät, das, dem Sie an angeschlossen werden können. Dieser modulare Ansatz bedeutet, dass Sie nicht brauchen, um ein zweites Gerät kaufen.
