Schritt 2: Bereiten Sie vor & Schwitzen Sie die Aubergine
Sie müssen nun um die Auberginen Fleisch zart diese Scheiben zu schwitzen. Legen Sie die Scheiben und streuen Sie etwas Salz darauf und lassen Sie sie für ca. 15 Minuten zu sitzen. Sie können den Belag vornehmen, während das Wasser aus der Anlage gezogen ist.
Dieser Link gibt Ihnen weitere Informationen über den gesundheitlichen Nutzen und die Möglichkeiten, Auberginen zubereiten.