Zähe Honig-Erdnussbutter-Plätzchen mit einem Keks-Kruste
Zuallererst, ich Liebe es zu backen; eine der Freuden des Backens macht und Veränderung Rezepte machen sie eine Signatur zu behandeln, die Ihre Familie, Freunde und sogar Nachbarn betteln Sie um mehr zu machen hat. Zweitens, die einen große Peanut Butter Cookie liebt nicht?! Vor allem ein mit zusätzlichen Erdnussbutter und-- dies --Honig! Einige von euch können das Gefühl ein wenig voreingenommen gegenüber dieses Rezept beim ersten Blick auf es, aber glauben Sie mir – Oma sogar bitten Sie um eine Kopie davon. Zu guter Letzt, Dies ist meine eigene persönliche Rezept.
Im Grunde, suchte ich nach einem Rezept, die meine Vorlieben (zusätzliche Erdnussbutter und eine weiche, zähe Beschaffenheit) geeignet und von dort aus, ging ich in was ich gerne "Mad Scientist-Modus" (oder MSM kurz) zu nennen. Denken Sie daran, Präsentation ist nur die Hälfte der Schlacht - Cookies müssen Geschmack nur so gut wie sie aussehen!
*Hinweis: ich habe die Batch verdoppelt, weil sie schnell verschwinden!
** ich muss zugeben, ich habe Mandel-Butter und Erdnussbutter in diesem Rezept verwendet und ich liebte das Mandel-Butter-Rezept, so dass ich es in diese Instructable sowie einschließlich bin sehr wenige Änderungen aber nicht gemacht werden. Wo gibt es Variationen, ich mache eine doppelte asteric Zeichen (*).
Liefert, die Sie Will Need:
- 2 Rührschüsseln
- Elektrischen Mixer
- 1 große Zip-Lock Beutel
- Backblech (Ich benutze Stein Fach)
- Cooking Spray * (wenn Sie eine Antihaft-Backblech verwenden, brauchen Sie nicht das)
- Nudelholz
- Sichter
- ** Pergamentpapier
- ** Küchenmaschine (für gebrannte Mandeln) / / oder Holzhammer
Zutaten
- 16 Unzen Peanut Butter (Ich bevorzuge extra grobe Erdnussbutter oder Honig Erdnussbutter)
- ** 16 Unzen knusprige Mandel-Butter (oder glatt, oder sogar peppen mit Ahorn-Mandel-Butter)
- ** 5-8 Unzen ganze Mandeln... liegt es wirklich, wie viel Sie Mandeln lieben.
- 3/4 Tasse Honig (stellen sicher, dass Sie extra Honig zu nieseln obendrauf!)
- ** Ahornsirup zum beträufeln
- 1 Tasse Butter, weich
- 1 Tasse weißen Zucker
- 1 Tasse verpackt brauner Zucker
- 2 Eiern
- 6 Esslöffel Buttermilch
- 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1 El saure Sahne
- 2 1/2 Tassen Allzweck-Mehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 Karton Graham Cracker (vorzugsweise Honig, oder Sie können versuchen, Zimt-Zucker für einen neuen Kick)