Wie Sie machen Eis (3 Geschmacksrichtungen: Vanille, Schokolade und Dragon Fruit mit Wassermelone)

es ist immer gut, Eis in diesem glühend heißen Tag zum chillen. Wenn ein Eis mit Ihrem Lieblings Aromen von Früchten oder andere wäre Dinge (Sie nennen es) toll. Außerdem können mit diesem Rezept Sie Ihr Eis mit einem schönen Cremigkeit und Textur noch erleichtern. Ich habe dies von meiner Schule gelernt, ich war wie im Himmel, als ich versuchte, das Eis, und so entschied ich mich, in meiner Wohnung zu wiederholen und auf y ' all, mit einigen Variationen sowie teilen. By the way, ist dies mein erster Beitrag in Instructables, y ' all hoffe es gefällt. Wenn Sie, dass ich eine Abstimmung verdienen denken, tun Sie bitte wie Sie wollten. ^o^

Ich habe Heavy-Duty Mixer Maschine, Thermomix, aber Sie können verwenden Eismaschine oder ohne Maschine überhaupt. Im ersten Schritt werde ich dich Topf verwenden, um die Mischung herzustellen unterweisen. Und dann, in 3 Wege trennen.

Zunächst müssen wir machen eine Eis-Basis, die ich verwendet habe ist Vanille-Eis.

Zutaten für
Vanille-Eis:
1kg Milch
64g Magermilchpulver
482g Sahne (Fett Inhalt mindestens 35 %)
69g Eigelb
278g Zucker
40g Puderzucker Glukose *
4g Vanille Pod *
4g Vanille-Extrakt
10g Stabilisator *

* Hinweis:
-Pulverisierten Glukose wird hinzugefügt, um die Kristallisation des Zuckers zu verhindern
-Verwenden Sie Vanilleschote, falls vorhanden. Wenn nicht mit 8g Vanille-Extrakt
-Stabilisator ist Eiseskälte zu reduzieren.

P. S. #Please folgen Sie dem Rezept als exakt wie möglich. Sie reduzieren das Rezept muss, aber das Verhältnis der Zutaten korrekt um dieselbe Textur und Ergebnis zu erzielen.