Wie Lagerfeuer kochen beplankt Fisch


Ich habe ein einfaches Rezept für die Zubereitung eines Fisches auf ein Stück Holz in der Nähe eines Feuers aufgerichtet. Es schien ideal für meinen Blog, so dass ich das Rezept notiert:

Zutaten

  • Fleisch (große Filets von Fisch oder ganze gesäuberte Fisch)
  • Speck, Fett, oder ganze Streifen Speck
  • Saft einer Zitrone
  • Gewürze (Salz & Pfeffer)

Richtungen

  1. Heften Sie Fleisch Hautseite bis flaches Brett
  2. Prop, Board mit Fleisch in der Nähe von heißen Kohlen
  3. Fleisch mit Speck zu putzen, wie es broils
  4. Tropfen Sie Zitronensaft und Gewürze wie Fleisch braun beginnt
  5. Fisch ist bereit zu essen, wenn Fleisch schuppig ist

Quelle: 500 frei lebendem Wild & Fisch Rezepte, 1985 Wisconsin Sportler, Inc.

Aber ich erkannte, dass dieses Rezept verlangt vor dem Posten, wenn auch nur für ein authentisches Foto testen. Und in Tests entdeckte ich, dass es nicht ganz einfach ist, und es gibt ein paar Dinge, die ich das nächste Mal anders machen werde.

Erstens ist hier, wie ich es gemacht habe:

Stichworte: Fisch, Lagerfeuer, Beplankt

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