Hallo, alle! Ich habe dieses nette Video demonstriert, wie ich eine Pizza zu machen. Ich hoffe, es gefällt euch!
Ich bin mehr als glücklich, alle Fragen zu beantworten, haben Sie vielleicht in den Kommentaren. Vielen Dank für das ansehen.
Die Musik ist "Burning Musikpavillons" von Matt Stevensund wird hier mit seiner Genehmigung verwendet.
Weitere Informationen
Einige Leute haben einige zusätzliche Details meines Prozesses erbeten. Ich werde mein Bestes tun, um hier einige Lücken zu füllen.
Die Liste der Zutaten ist einfach genug:
1 Tasse Wasser
1 EL Honig
1 TL Salz
1,5 TL Hefe (obwohl wie du siehst, ich wirklich etwas nicht messen)
Genug Brot Mehl einen steifen Teig zu machen.
Es ist kein Öl hier aufgeführt. Ich mag keine Öl in meine Pizza-Teig.
Die zwanzig Minuten Rest vor dem Kneten hat zu tun mit Hydrolization, was im Grunde bedeutet, du gibst dem Mehl eine Chance, etwas von dem Wasser aufsaugen. Kneten den Teig leichter macht.
Das Kneten ist durch das Video gut erklärt, so dass ich nicht mehr näher eingehen werde darauf.
Bilden die Pizza, nachdem der Teig aufgegangen ist ist wirklich der große Schmerz im Rücken, da der Teig ziemlich elastisch ist und will seine Form zu halten. Sie müssen nur weiterarbeiten, Abstauben mit mehr Mehl nach Bedarf, bis es kooperiert und nimmt die gewünschte Form. Es dauerte etwa zwei Minuten, um den Teig zu Formen, die ich nur ein paar Sekunden im Video gezeigt habe.
Darüber hinaus haben Sie Spaß mit ihm! Beläge sind völlig Ihnen überlassen. Ich mag den Teig vor dem Soßiervorrichtung, so dass das Wasser in der Sauce in die Kruste während des Kochens einweichen nicht Ölen und mehr Geschmack hinzufügen (Ich benutze natives Olivenöl extra). Für die Sauce präsentiere ich, dass in einem künftigen Instructable. Danke!