Hier ist zunächst einmal die alles entscheidende Kuchenrezept.
Sie benötigen:
225g Butter, plus Extra zum Einfetten
225g Puderzucker
225g Mehl
4 Eiern
1 TL Vanille-Extrakt
Wenn Sie einen Schokoladenkuchen machen möchten, fügen Sie einfach 50-75g Kakaopulver. Bitte nicht mehr Kakao, die, den Sie verwenden, desto dunkler Schokoladenkuchen.
Die Backförmchen mit Butter einfetten und den Boden mit Backpapier. Mischung in gleiche Teile teilen und bei mittlerer Hitze für ca. 30 Minuten backen.
Für die Füllung benötigen Sie:
1 Wanne Elmea Schlagsahne
Marmelade von Ihrer Wahl (Ich habe Erdbeermarmelade)
Und schließlich ist es das, was Sie für die Dekoration müssen:
2 x 500g weiße Zuckerglasur losgehen (möglicherweise mit einem Paket zu tun, aber ich hätte lieber zu viel als zu wenig!)
1/2 Flasche rote Lebensmittelfarbe
1 Rohr schwarz "dekorieren" Sahnehäubchen
Puderzucker
Sie werden feststellen, dass die rote Glasur ein bisschen weicher und schwerer arbeiten als die weißen mit Sahnehäubchen werden (es hält sich an alles!). Und zwar deshalb, weil Sie das Sahnehäubchen zusätzliche Flüssigkeit (Lebensmittelfarbe) hinzugefügt haben. Daher ist es sehr wichtig, dass Sie schnell und effizient mit der roten Glasur arbeiten und Sie darauf achten, steckte es in den Kühlschrank (oder sogar im Gefrierschrank!) sofort nach dem färben es.
Wenn Sie nicht mit den schwarzen Tüpfelchen muck über möchten, können Sie stattdessen Lakritze. Ich bin kein großer Fan von ihm, so dass es wirklich bis zu Ihnen!
Schließlich ist dies Ihre erste Kuchen, schauen Sie sich mein Kuchen backen Lösungsbuch – es gibt viele Tipps und Tricks zu finden, sowie ein einfaches Rezept für einen einfachen Schokoladenkuchen zum Einstieg!