In Erwartung der Burns Night am 25. Januar (Schottlands Antwort auf den Januar blues - Nacht der Poesie, Whisky und Schlemmen), ich dachte, ich würde einige Brownies, angereichert mit traditionellen schottischen Aromen kochen. Honig und Whisky sind eine köstliche Kombination, und haben lange verbraucht für ihre * ähem * medizinischen Eigenschaften in Form von einem Hot Toddy (eine Mischung von Whisky, Honig, Zitrone und Warmwasser).
Diese reiche Schokolade Brownie haben eine schlammigen Schicht von gesalzener Honig Karamell in der Mitte. Pekannüsse fügen Sie ein wenig Crunch und der Whisky lässt ein warmes Gefühl in Ihrem Bauch... Genau das richtige für einen kalten Winter Abend!
