"Wasserbad" Canning - die Grundlagen


Canning ist ein großer Teil meines Sommers. Ich habe immer einen Mitte großen Garten (60-80 Pflanzen), wachsen vor allem Tomaten, heiß/Mild Paprika und Kräutern, mit ein paar anderen Dingen geworfen für Spaß. Dies bedeutet, bin von etwa in der Mitte des Sommers nach vorne, alle paar Wochen, ich etwas canning.

Es ist eine Fähigkeit, die ich von meiner Frau Mama und Oma (dessen Topf ich bin geehrt, derzeit verwenden) und eine, die ich wirklich genieße abgeholt. So, die andere Nacht, als ich eine Kleinserie von meinem "Höllischen" Hot Pepper Relish und eine Kleinserie von eingelegten Tomaten gearbeitet habe, dachte ich, "Warum nicht teilen, was sie gemeinsam".

Ich hoffe, Sie genießen!

Stichworte: Gurke, Erhaltung, Homesteading, Beizen, Nach Hause Canning, Heißes Wasser Bad Canning, Heißen Wasserbad Canning

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