Gestern Morgen habe ich die ersten 9 reifen Feigen aus meinem Feigenbaum! Also machte ich diese Schönheiten aus dem letzten Jahr! No-Bake Vegan glutenfrei Mini Fig Käsekuchen Bars! Du wirst sie auch lieben! Probiert es aus!
Sie machen auch ein leckeres Essen-Geschenk! XXX
Zutaten:
** Für die Kruste:
1 Tasse fein zerkleinert Vegan glutenfreie Kekse mit Schokolade: gemessen, wenn fein zerkleinert / zerkleinert ich meine Cookies so: Ich legte sie in eine Plastiktüte und gut geschlossen. Ich legte die Tasche auf ein Schneidebrett & eingeschlagen die Tasche viel, bis es Cookie Krümel übrig waren. Nun, Sie können es zu Messen & es ist einfacher zu bedienen!
1/4 Tasse Mandeln Pulver
1 Esslöffel Kokos Zucker
1/8 Tasse geschmolzene vegane Butter *
** Für die Käsekuchen-Ebene:
1 Päckchen 225 Gr Tofutti besser als Frischkäse (Dies ist ein Vegan & GF Frischkäse)
2 Esslöffel feinen weißen Zucker
1 Teelöffel Zitronensaft
eine Prise Meersalz
3 bis 4 Fett frische & Reife Feigen, in dünne Scheiben geschnitten vertikal = 12 dünnere Fig-Scheiben
Methode:
(1) in einer Kenwood Schüssel oder in einer Schüssel: Cookie-Krümel, geschmolzene vegane Butter, Zucker und Mandeln Pulver hinzufügen. Wenn Sie Ihr Kenwood verwenden, legen Sie das K-Paddel in. Mischen Sie, bis alles gut zusammen. Oder in einer großen Schüssel mischen Sie alles gut mit einem Holzlöffel. Säumen Sie eine Auflaufform mit der Größe von 19 x 19 cm mit Backpapier legen, leicht überlappenden Kanten, entfernen Sie einfach die Balken später. Diese Mischung in die Backform drük-
Wenn Sie 6 dicker Sahne Käsekuchen Bars erstellen möchten, verwenden Sie eine kleinere Auflaufform wie 11 x 11 cm.
Legen Sie in den Kühlschrank stellen.
2. Reinigen Sie Ihr Kenwood Schüssel & fügen Sie Frischkäse, 1 TL Zitronensaft, 2 Esslöffel weißen feinen Zucker und eine Prise Meersalz hinzu. Mischen Sie, bis alles ist wunderbar kombinieren. Die Seiten der Schüssel kratzen und nochmals mixen. So schmeckt! Es muss schmecken wie eine schöne Frischkäse mischen mit einem Hauch von Zitrone!
Nehmen Sie die Cookie-Kruste, die Auflaufform aus dem Kühlschrank und diese Käse-Sahne-Schicht gleichmäßig verteilt über die Cookie-Kruste. Breitete es alle aus mit einem Messer, wenn Sie benötigen. Ordnen Sie die zerschnittenen Fig Scheiben über den Frischkäse. Früher habe ich dünn geschnittenen Feigen 12-teilig. Legen Sie die Schüssel wieder in den Kühlschrank zu versteifen, vorzugsweise die ganze Nacht. Schneiden Sie in 12 Bar. Genießen Sie diese Stäbe mit einem geliebten! Sie waren einfach perfekt für meinen Mann Peter und ich! Im Kühlschrank aufbewahren, wenn sie das letzte lange! ;) Xxx
Auch finden Sie mein Rezept auf meinem Blog hier: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2013/08/28/vegan-gluten-free-fig-cheesecake-mini-bars/
