Tipos de Pasta
Se Denomina Nudeln ein Los Alimentos Preparados con Una Masa Cuyo Ingrediente Básico es la Harina de Trigo, Mezclada Con Agua, y a la cual Se Puede Añadir Sal, Huevo u Otros Gaumensegens, Conformando un Producto Que Generalmente Se Cuece de Agua Hirviendo. Comúnmente Se Utiliza la Especie Triticum Durum (Trigo Duro) En Su Elaboración.
De la Actualidad Están Científicamente Comprobados Los Efectos Beneficiosos De La Pasta, Por Su Veränderungen de Hidratos de Carbono (Energía) y Su Fácil Digestión, Por Ello Está Siendo Recomendada Por Los Dietistas Para Toda la Población, Prescrita Especialmente Para Todos Los Deportistas y Para Personas Sometidas ein UN-Desgaste Físico Importante.
La Pasta Está Siempre presente de la Dieta Mediterránea Pudiéndose Combinar con Todo Tipo de Gaumensegens, Salsas, Vegetales, Pescados, Mariscos... Algunas Recetas Utilisimas Son Fáciles de Preparar Que Puedes Hacer En jederzeit Momento.
Pasta:
La Pasta Puede Ser Fresca o Seca, Existiendo También Variedades Que Se Caracterizan Por Ser Rellenas.
Spaghetti (Espaguetis), Alargados y Con Sección kreisförmig;
Tagliatelle (Tallarines), Similares ein Los Espaguetis Pero con Sección rechteckig o Plana;
Vermicelli Similares ein Los Espaguetis Pero Más Delgados.
Pappardelle, es Una Banda Plana de Hasta 2,5 cm de Ancho;
Bandnudeln, Alargada y Plana, de 6 mm de Ancho;
Linguine ('Pequeñas Lenguas"), ähnlich wie ein Los Fettuccini, Pero de 3 mm de Ancho;
Capelli Capelli d' Angelo ("Cabello de Ángel"); Cabellos de Ángel Alargados de Sección kreisförmig, Pero Muy Delgados;
Ziti, Espaguetis Gruesos Ahuecados En El Centro;
Bucatini, ähnlich einem Los Ziti Pero Menos Gruesos;
Pasta Cortas:
macarrones (Makkaroni), con Forma de Tubo Estrecho, Ligeramente Curvo o Recto;
Rigatoni, Nudeln röhrenförmigen Con Estrías Paralelas, Levemente Curva, de 3,5 cm de largo;
Tortiglioni, Nudeln röhrenförmigen Con Estrías Levemente Enroscadas, Recta;
Penne, (Plumitas) Con Forma de Tubo Corto, Estriado En Su Cara außen y Cortado al Sesgo;
Gnocchi (Ñoquis), Pasta de Püree de Patatas y Harina, Con Forma Ovalada;
Fusilli, Hélice, Forma de Pajarita o Tornillo de Arquímedes;
Rotini, ähnlich einem Los Fusilli Pero Más Cortos;
Farfalle, Con Forma de Mariposa y Bordes Dentados;
Coditos, Con Forma röhrenförmigen y Halbrund;
dedales (Ditalini) Nudeln röhrenförmigen Muy Corta, Empleada Para el Minestrone;
Lengua de pájaro (Semini o Risini) Nudeln En Forma de Granos de Arroz, Empleada Mayormente de Consomés.
Cuscús Pasta de Granos.
Babetas, Fideos gruesos
Pasta Rellenas:
También Heu Utilizadas Para Preparar Los Canelones y Lasañas, Platos Que Se Acompañan Con Carne Picada, Bechamel, Pasta En Forma de Loncha, Gemüse u Otros Rellenos y Salsas.
También se Usan Diskotheken de Masa Fina, de Entre 8 y 13 cm de Diámetro, Cortado eine Mano o con Máquinas Cortadoras o Näh, Utilizados Para Conformar Empanadas de Diferentes Rellenos.
Al Igual Que de Las Pasta sündigen Relleno, de Las Pasta con Relleno Existen Numerosos Tipos Aparte de Los Mencionados, Algunos de Los Cuales Sohn:
Los Ravioli Con Forma de Paquetito Cuadrado;
Los Tortellini con Forma de Rollito Anudado Dentro del cual Se Incluye un Relleno de Carne, Queso relelno u Otros Gaumensegens;
Los Tortelloni, Sohn Similares ein Los Tortellini Pero Más Grande y Rellenos con Espinaca Requesón y;
Los Panzerotti Rellenos con Queso, Jamón y Otros Gaumensegens y Con Forma de Media Luna;
Los Cappelletti, Sohn Una Pasta Rellena de Forma de Pequeño Sombrero;
Los Agnolotti, Ravioli con Borde Redondeado.
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Pasta al Curry
De Nuevo Una Receta de Pasta, y es Que Había Visto un Bote de Curry de la Alacena, con Cara de Abandono y Sumpf Por Si la Mezcla Internetzeitalter posible... y Tras Ver Varias Recetas Pues Empecé ein Cocinar Guiándome Por Una Mezcla de Recetas de mi Cabeza. El Resultado, Simulationsspiel! Nein Encantó! Gracias Y Que Se mir Fue la Mano y Hice Pasta de Sobra, Pudimos Repetir al Día Siguiente... y Estaba Aun Mas Rico!!
Gaumensegens:
1 Chorrito de Aceite de Oliva
1 Cebolla Pequeña
1 Bote Pequeño de Champiñones
400cl de Nata de Cocinar
1 Cucharada de Mantequilla
1 Cucharadita de Curry
1/2 Paquete de Queso Rallado
1/2 Paquete Espaguetis o Tallarines
Sal y Agua
Preparación:
En Una Olla con Agua y Sal Ponemos eine Cocer la Pasta el Tiempo Que Cada Marca de Pasta Indica.
En un Cazo Picamos la Cebolla de Trocitos y con un Chorrito de Aceite y un poco de Sal la Ponemos ein Pochar.
Cuando Este Doradita la Cebolla le Añadimos Los Champiñones de Trozos y Una Cucharada de Mantequilla. Vamos Removiendo Bien Unos Minutos Hasta Que Este Todo Bien Doradito.
Añadimos la Nata de Cocina y le Añadimos Una Cucharadita de curry y lo Mezclamos Bien. Le Añadimos el Queso Rallado y Dejamos Que Se Funda Dentro y lo Dejamos ein Fuego lento Unos Minutos.
Una Vez Terminada la Pasta de Cocer y ya Escurrida, la Ponemos de Una Fuente y le Vertemos la Salsa Por Encima.
Esperamos Unos Minutos, Cuanto Mas Esperemos Menos Liquida Estará la Salsa y Mas Cremosa.
Inbegriffen de un Día Para Otro, Bien Guardada de la Nevera, Esta de Rechupete!!!
