Schritt 1: Ernte Gemüse...
Praktisch jedes rohe Gemüse eignet sich für diese Crudités Platte, 4-5" Längen der folgenden bereitwillig zur Verfügung (und bezahlbar) Gemüse geschnitten:
- 1/2 Pfund grüne Bohnen
- 2 rote Paprika (von denen 3 abgerundete Enden auf der Unterseite hat. Speichern Sie die unteren 2" dieser Pfeffer auf den Kopf stellen)
- 4-5 Selleriestangen
- 3-4 Karotten
- 1/2 Gurke
- 1/2 gelbe Zucchini
Für die leckere Hummus sammelte ich Folgendes:
- 3 Mittleres Granat Yams (gekocht bis sie weich in Ofen, kochendem Wasser oder in der Mikrowelle)
- 2 Tassen Kichererbsen, abgetropft
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Eine Prise oder zwei gemahlener Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz
- Knoblauch nach Geschmack