Jerk Chicken ist einige der besten Sachen, die ich hatte. Das Traurige daran ist, ich hatte nicht gewusst, dass es bis 2008 bestand. Es ist eine Realität der grassierende Armutsprobleme in Jamaika, aber sobald Sie Ruck gekostet haben, Fragen Sie sich vielleicht wenn viele "Arme" Jamaikaner nur ein "reicher" Leben als die meisten anderen genießen können. Alles im Auge des Betrachters natürlich, aber wenn ich hatte, einen Platz als schlecht einschätzen, holen basierend auf Essen ist Jamaika, wo ich gestrandet bekommen würde.
Im folgenden Jahr begann schließlich der wirtschaftliche Zusammenbruch Mess ich Anbau von Gemüse und Dinge, vor allem Paprika. Ich habe mehrere Dutzend verschiedenen Arten nur das erste Jahr. Bald begann ich, herauszufinden, wie man alles kochen, ich konnte, und begann zu erkennen, dass qualitativ hochwertige Lebensmittel alles über die Variationen des Aromas. Zum Beispiel würde ich gerne sehen einige Millionär gehen und versuchen, einige Chili besser als eines meiner täglichen Chargen, die in der Regel 10 + verschiedene getrocknete Paprika, mit mehr als 20 verschiedene Arten von frischem Paprika (für Einsteiger) haben.
Bald machte ich mich über den Einstieg in das Reich der jamaikanischen Lebensmittel (jamaikanische Curry ist genial, das beste in der Welt der Curry-Pulver, die ich ausprobiert habe). Ich hatte sehr gute Ergebnisse mit einige einfache Rezepte, die ich gefunden hatte, aber es dauerte nicht lange, dass meine "Vollspektrum" Food-Philosophie verlangt in diesem Bereich amok laufen. So schrieb irgendwann vor 3 oder 4 Jahren ich die hand aus meinem ursprünglichen Ruck Formel Tisch. Meine Ziele waren zweierlei: hammer unten die wichtigsten Inhaltsstoffe und ihre Verhältnisse sehen und nutzen das gesamte Spektrum der Inhaltsstoffe von Ruck Praktikern verwendet. Die folgende Liste ist die grundlegende Art der Liste finden Sie unter Ort wie Wikipedia, aber in diesem Excercize werden wir weit über diesen Bereich, wie Sie sehen werden.
Traditionelle Hauptbestandteile:
-Getrockneten und gemahlenen Pimentkörner (Pimenta Dioica)
-Frische Scotch Bonnet Paprika (Capsicum Chinense)
-Thymian (Thymus Vulgaris)
Weitere wichtige Inhaltsstoffe:
-Nelke (Syzygium Aromaticum)
-Zimt (Cinnamomum spp.)
-Knoblauch (Allium Sativum)
-Muskatnuss (Myristica Fragrans)
-Salz (Natriumchlorid)
-Schalotten (Allium spp.)