Proofing Ihre Hefe in ein kleines Glas Messbecher durch Mischen zu starten:
1 TL Zucker
1 Umschlag Hefe (Ich habe die besten Ergebnisse mit Trockenhefe, keine raschen Anstieg)
1/4 Tasse warmes Wasser
Während Ihre Hefe proofing ist:
Verbrühen Sie, 1/2 Tasse Milch und kühl bis lauwarm
1 Esslöffel butter
1/3 Tasse Honig
(Ich benutze die kalte Butter um zu helfen, die Milch abkühlen)
Um Brot Maschine hinzufügen:
Fügen Sie die Milchmischung
1/2 TL Salz
3 Tassen Brotmehl
1 Ei
Fügen Sie die Hefe-Mischung (nach 10 Minuten, wenn Hefe Mischung Doppel aktiv ist)
Ich dann meine Brotmaschine für den Teig-Zyklus gesetzt. Überprüfen Sie den Teig zu sehen, benötigen Sie mehr Mehl hinzufügen oder einen Esslöffel Wasser. Ein guter Teig wird eine glatte Kugel ähneln. Teig zu entfernen, wenn der Teig Zyklus abgeschlossen ist. Den Teig halbieren und mit den Händen, jeweils in einer langen Röhre Rollen und Rollenbreite geschnitten. Doppelklicken auf eine gefettete Pfanne dann für 9 bis 12 Minuten im vorgeheizten 350 Grad F. Ofen backen lassen. (länger, wenn Sie mögen, brauner). Mit zerlassener Butter bestreichen Sie und genießen Sie!
Hinweise: Sie können auch dieses Rezept ohne eine Brotmaschine, von Hand kneten, die wie ich fing an, es ist. Ich habe gelesen, dass die Menge an Mehl benötigt für ein Brot-Maschine auf den atmosphärischen Druck und dem Alter des Mehls variiert. Außerdem wird es durch die Menge an Honig, die Sie verwenden variieren. Also, halten Sie ein Auge auf Ihren Teig, und weitere nach Bedarf hinzugefügt. Ich habe auch diesen Teig im Kühlschrank verstaut und am nächsten Tag nicht ganz so gut, aber trotzdem lecker gekocht. Ich mag meine Filme Seite zerschnitten zu kochen, aber wenn Sie die geschnittenen Seiten nach außen setzen, sie sehen eher wie Texas Roadhouse rollt. Und... Wenn Sie noch süßer mögen... Fügen Sie Honig auf die Butter, Sie sind nach dem Backen die Tops mit Bürsten oder servieren mit Butter + Honig + Zimt Mischung :)