Ich habe ein Rezept von Whole Foods als Basis, weil seine Zugabe von Kokosmilch wirklich mir gefiel: Süsse Kartoffel-Pfannkuchen mit Ricotta-Käse (wir ließen den Käse).
- 2 mittelgroße Süßkartoffeln oder Yams, geschält und zerkleinert durch Küchenmaschine (ca. 4 Tassen)
- Handvoll bereits geschälte Knoblauchzehen, gehackt in einer Küchenmaschine
- 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gehackt in einer Küchenmaschine
- 2 Esslöffel Mehl
- über einen Teelöffel Meersalz
- etwa einen Teelöffel weißer Pfeffer
- etwa ein Teelöffel getrocknete Basilikum und oregano
- 3 großen Eiern, leicht geschlagen
- 3 El Kokosöl
Setzen Sie alles in eine große Schüssel geben und mischen Sie, bis das Ei vollständig die Süßkartoffeln Mäntel.
Erhitzen Sie Rapsöl (raffiniert für hohe Hitze) in einer großen Pfanne oder Bratpfanne. Arbeiten in den Reihen, und mit mehr Öl nach Bedarf, verwenden Sie 1/2 Tassen süße Kartoffel Teig jeden Pfannkuchen zu machen.
Kochen Sie, bedeckt, für 5 Minuten auf jeder Seite, oder bis Sie leicht gebräunt sind. Entfernen Sie auf einer Platte anrichten und sofort servieren.
Schalten Sie Ihre orange Playlist, Platte mit anderen orangenen Essen und Essen während des Tragens die am häufigsten vibrierend orange Zahnrad. Spiele auch mit dem Farbschema Instructables.
Hinweise:
Ich habe sechs Pfannkuchen zu starten, habe mit Trennung und spiegeln, satt und also nur die restlichen Kartoffeln auf den Grill geworfen und wie Rösti gekocht.
Wenn ich dieses Gericht wieder mache, werde ich die zerfetzten Süßkartoffeln für etwa eine Minute vor dem Mischen sie mit dem Rest der Zutaten Mikrowelle. Die Kartoffeln begonnen, braun leicht bevor sie durchgehend gekocht wurden. Pre-Kochen in der Mikrowelle machen sie perfekt.
