Speck Dippin Dots - Eis der Zukunft


Molekularküche gibt es schon seit geraumer Zeit aber ist trendiger jetzt als je zuvor. Dippin Dots, auch bekannt als Eis der Zukunft wurden der Öffentlichkeit 1987 eingeführt. Das Konzept ist im Grunde kleine Tropfen, der das Eis einfrieren Basis mit flüssigem Stickstoff, der gefrorene Kugeln erzeugt. Ich erinnere mich, Dippin Dots auf einem Jahrmarkt, als ich sehr jung war und dachten sie das coolste überhaupt. Ich hätte nie gedacht, dass 20 + Jahre später würde ich machen sie mich.

Der Mad Scientist Fair wollte ich etwas Originelles zu schaffen und experimentieren Sie mit Molekularküche. Ich beschloss, süß mit Bohnenkraut mischen und machen Dippin Dots für die Speck-Enthusiasten. Diese kleinen Punkte der Speck Perfektion haben einen rauchigen, aber süßen Geschmack. Sie schmecken genau wie Speck mit einem winzigen Hauch Ahornsirup.

Bitte seien Sie vorsichtig beim Umgang mit Flüssigstickstoff. Es ist extrem kalt--bei der Siedepunkt ist es-321 ° F. Kommt es in Kontakt mit der Haut, Mund oder Augen, könnte es Erfrierungen verursachen. Ich empfehle Schutzhandschuhe und Schutzbrille verwenden.

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