Sous-Vide-Ofen-Controller


Statt eine ganz gute Topftopf auseinander schneiden zeigt dieser Build Ihnen wie man einem Controller bauen Ihr Gerät, das, dem Sie an angeschlossen werden können. Dieser modulare Ansatz bedeutet, dass Sie nicht brauchen, um ein zweites Gerät kaufen. Wenn Sie einen alten Reiskocher im Schrank haben können, die Sie es machen, vide ein Sous Ofen.

Der schwierige Teil der Sous-vide Kochen ist das Wasser bei einer genau geregelten Temperatur halten. Die meisten Geräte haben die Möglichkeit, die Wärme nach unten drehen, aber mit beliebiger Genauigkeit Regulierung ist nicht möglich ohne Automatisierung. Zum Glück Temperaturregler sind nicht teuer und sie sind so einfach zu bedienen wie einen normalen Backofen. Eine eBay-Suche nach Temperaturregler 58 194 sollte Optionen unter 15 Dollar ($15USD) geben. Amazon hat auch die gleichen Controller. Der Vorteil, den diese Geräte über ein Zifferblatt auf der Seite einem slow Cooker ist, dass die Temperaturregler einen Thermometer verwenden, um die Temperatur zu überwachen.

Die Vielseitigkeit dieser Controller ist auch beeindruckend, und da dieser Build sehr modular durchgeführt wird ist es möglich, dieses Gerät für andere Dinge als Kochen, wie ein Fenster-Fan die Automatisierung zu verwenden. Eine kurze Liste, die Gehirn-Zahnräder drehen bekommen wird am Ende der Anleitung angezeigt.

Diese Anleitung soll Ihnen dabei helfen, ein Gerät, das ist sehr funktional, robust und sieht gut aus auf dem Zähler. Alle Kabel sind versteckt und so ein paar fehlgeleitete Spritzer von der Spüle versiegelt sind nicht Ursache für den Notfall.

Materialien:

  • Temperaturregler. eBay. Amazon.
  • Slow Cooker *
  • Alte Computer Power Cord *
  • 6 x 6 x 4 PVC-Gehäuse *
  • Duplex-Buchse
  • Behälter-Deckel
  • Schnur-tight connector
  • Elektrische Kontermutter für Kabel-tight connector
  • Thermometer für den Vergleich
  • 3,5 mm Klinkenstecker, mono
  • 3,5 mm Klinkenstecker, mono
  • Kleinen Schneebesen
  • 2 #8 Muttern
  • Schrumpf-Schlauch 3/32 Zoll Durchmesser
  • Kabelverbinder. Hebeln Sie möglichst Sicherungsmuttern
  • Isolierband
  • Lot
  • Timer
  • Breites Klebeband
  • 100 % Silikon-Dichtstoff

* Alternativen zu diesen Geräten sind auf der letzten Seite angegeben.

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