Verschwendung von Lebensmitteln ist eine kolossale sozialen, ökologischen und wirtschaftlichen Problem. Die United States, die Environmental Protection Agency schätzt, dass mehr als 40 % der Lebensmittel, die angebaut und verarbeitet in den Vereinigten Staaten, wird niemals konsumiert werden.
Verschwendung von Lebensmitteln ist nicht nur eine große Bild-Problem. Wenn Ihr Geschäftsmodell stützt sich auf frische, leckere und sicher zu essen, ist die Optimierung Ihrer gesamten Kühlkette um Dinge auf die richtige Temperatur zu halten Ihre erste Priorität. Alles was man braucht ist eine offene Gefrierschrank Tür vergessen von einem abgelenkt Mitarbeiter –Wir suchen dich, Adrian– und du hast verloren, Produkt, und das bedeutet Gewinn.
Stell dir:
Du bist der Manager einer Eisfabrik. Heute ist der erste Tag, man könnte das Wetter "knisternde" nennen. Eis-Saison. Wie Sie Ihre Fabrikhalle Umfrage Lächeln Sie mit Genugtuung über die kontrastierenden Farben frisch verpackte Pints von Pistazie, Kaffee Toffee Crunch und Kirsch Käsekuchen.
Morgen entdecken Sie, dass eines Ihrer dem Stand kommerzielle Gefriergeräte starb friedlich in der Nacht , während Sie schliefen und störte nicht, irgendwelche letzten Worte auszusprechen. Eine ganze Sendung der dekadenten Eis ist ruiniert.
Aber was ist, wenn es Text, die Sie bei 2 bin, damit Sie es wissen könnte lief heiß? Oder, dass Adrian hatte, noch einmal die Tür zu lange offen? Und was passiert, wenn Sie Temperatur Logs, die, denen Sie sich beziehen könnten, wenn Sie eine Gefrierschrank Fehlfunktion untersuchen müssen?
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