Die Preise für Nahrungsmittel kann manchmal recht hoch, vor allem für Butter oder Kokosfett vor allem sein. Diese zwei Klammern gekauft und verwendet oft bei mir zu Hause. Also, bei der Suche nach einer Möglichkeit, die Lebensmittelgeschäftrechnung zu verringern, kam der Gedanke der Erbringung meiner eigenen Speisefett in den Sinn (viel im Teil durch ein anderes instructable).
Ich hatte das Glück, einige hochwertige Grünfutterbasis Fett von einem örtlichen Bauern bekommen. Ihr Metzger könnten auch eine gute Quelle für Rinderfett. Ich war gespannt auf dieses qualitativ hochwertige Rindfleisch Fett verwenden, um meine Hand, Talg zu machen versuchen. (Achtung, Spoiler: Ich war erfolgreich!)
Für den Fall, dass Sie sich wundern: Talg, ist ähnlich wie Schmalz, außer es aus dem Fett von Kühen gerendert wird. In der Erwägung, Schmalz, auf der anderen Seite Fett von einem Schwein gerendert wird.
Der Vorteil von Schmalz und Talg ist, dass sie sehr stabil, ähnlich wie Kokosöl erwärmen, und so zum Frittieren von Lebensmitteln verwendet werden können. Das Fett ist auch reich an Nährstoffen und Vitaminen (z.B. Vitamin B6 und B12, Vitamin A und viele andere). Ich bin auch froh zu berichten, dass der Geschmack, während unverwechselbar (in gleicher Weise zeichnen sich Butter oder Kokosnuss-Öl), mild ist. Aber alle Geschmäcker sind verschieden, so müsste man für sich selbst beurteilen.
