Ich begann corning meine eigenen Rindfleisch vor etwa 8 Jahren und habe nicht zurück gegangen, um das Geschäft gekauft Cornedbeef seit den Geschmack und Textur von Hause corned Beef ist die Paketversion weit überlegen. Es dauert eine Woche der Vorausplanung, etwa eine halbe Stunde der Vorbereitungsarbeit auf die Brust und Kühlschrank Platz für die Brust, Mais, aber ich verspreche, das Endergebnis lohnt.
Wenn alles, was Ihr Geschäft trägt bereits erlegten corned Beef, Fragen Sie, einem Metzger oder der Fleischabteilung von Ihrem Lebensmittelgeschäft zur Vorbereitung der Brust Größe Ihrer Wahl der Woche, bevor Sie es essen wollen. In diesen Bildern da dies eine Mahlzeit Januar war, habe ich ein 3 LB-Bruststück. Für unsere normalen St. Pattys Tag fest kaufe ich etwa eine 6 lb Bruststück, weil Sie etwa ein Pfund in die Trimmung verlieren würden. 3 kg dienen 4, 5-6 kg wird 8 dienen. Liebst du corned Beef Hash für Reste, wie wir es tun, kaufen Sie eine größere Brust.
Sie können auch verwenden Sie dieses Rezept mit der vorher eingesackt Cornedbeef, nur die corning Schritte überspringen, aber das nächste Mal tut euch selbst einen gefallen und Mais eigene.
Meine des mittleren Westens, die selbst, dank Amerikas Versuchsküche gelernt hat, nennt man dieses Rezept am häufigsten New England gekochtes Abendessen. Mit vielleicht insgesamt 45 Minuten Zubereitungszeit und 2 Stunden Gesamtzeit Koch, die Ergebnisse dieses Rezept überwiegen bei weitem die Mühe zu machen. Das corned Beef wird leicht salzig, fallen auseinander zart und lecker. Kochen das Gemüse in der Brühe das corned Beef macht Ergebnisse in voll gewürzt weiches Gemüse, die brauchen nur ein wenig Butter (vorzugsweise KerryGold, die irische gesalzene Art), um die Mahlzeit zu vervollständigen.
Ich habe ein einfaches Rezept für Meerrettich-Sahne-Sauce, die einige Zip das corned Beef bringt, enthalten, wenn Sie nicht wie Meerrettich, die einige körnigen Senf serviert neben auch funktionieren würde. Wir mögen Malz-Essig leicht über alles für einige Zing besprüht. Unser Essen wäre nicht komplett mit einigen irisches Soda-Brot. Auch wenn es nicht genau ist, wie meine Vorfahren essen würde, glaube ich, sie wäre stolz auf mich, meine Liebe mit Lebensmitteln zu verbreiten.
Hier bin ich mit einem anderen Schnellkochtopf-Rezept, dass mit jedem ich poste ich Hoffnung jemand erkennen hilft, wie unglaublich sie sind. Bevor ich mir hatte, verbrachte ich eine leicht vier oder fünf Stunden kochen diese exakt gleichen Mahlzeit, und jetzt bin ich glücklich schlummern diese extra 3 Stunden entfernt!
Happy St. Patricks Day, genießen!
Rezept aus dem Amerikas Test Küche Familie Kochbuchangepasst.