Sie müssen nicht, Zartheit, Saftigkeit und reiche, komplexe Aromen zu opfern, nur weil Sie ein Raucher, Grill oder Stunden zu verbringen, diese Rippen verlangsamen-Braten nicht. Treten Sie der Hitze und trocken reiben und einer Sauce, haben Sie die Auswirkungen der langsamen gekochtes Rippen mit halbem Aufwand in der halben Zeit.