Schritt 12: Roter Samt-Kuchen
Roter Samt-Kuchen
Trockenen Zutaten:
- 1 Karton Duncan Hines® Signature Red Velvet Cake Mix
- 1 Tasse Allzweck-Mehl (ich Verwendung ungebleicht, können Sie beliebig)
- 1 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Kakaopulver
- 1/8 TL Salz
Feuchten Zutaten:
- 1 Tasse saure Sahne
- 1 Tasse Wasser
- 3 große Vollei
- 1 große Eiweiß
- 1 EL Vanille-Extrakt
Anfahrt:
Ein herkömmlicher Backofen auf 300 Grad vorheizen. Pinsel eine 9 "x 13" x 2 "oder 3" Tiefe Kuchen mit meiner schmieren Mischung pan (Rezept über die Entstehung der Kuchen & Zuckerglasuren Schritt.)
Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen. Möchten Sie es sehr gut zu mischen, da wir in weißer und heller gefärbt Zutaten hinzufügen.
Kombinieren Sie die nassen Zutaten in eine Rührschüssel geben. In 2 Tassen der trockenen Mischung hinzufügen und mit dem Schneebesen Anlage auf Mittel gering zu mischen, bis die trockenen Zutaten Mischung in den nassen, in der Regel über aufgenommen ist 30 Sekunden.
In den Rest der trockenen Zutaten Mischung, eine halbe Tasse zu einem Zeitpunkt, bei mittlerer Geschwindigkeit hinzufügen; so dass jeder Zugabe in aufgenommen werden, bevor Sie den nächsten hinzufügen. Sobald alle trockenen Zutaten-Gemisch in die Rührschüssel geben wird, schalten Sie den Mixer und kratzen Sie die Seiten der Schüssel mit einem Spatel, dann weiter auf Medium, Medium-high-Speed für etwa 1 und eine halbe Minuten mischen.
Den Kuchen-Teig in die vorbereitete Kuchenform. Bei 300 Grad für 25 Minutenbacken. Nach 25 Minuten Temperatur auf 325 Grad zu erhöhen und für weitere 20 Minutenkochen. Öfen sehr, so müssen Sie möglicherweise Ihre Backen passen Mal. Kuchen wird durchgeführt, wenn ein Toothpick, eingesetzt im Zentrum sauber heraus kommt.
Cool, der Kuchen, in der Pfanne, auf ein Kuchengitter für 10 Minuten, dann aus der Pfanne nehmen und vollständig abkühlen lassen. Wenn Sie Ihren Kuchen vor Gebrauch einfrieren, Ebene aus der Spitze von deinem Kuchen einmal vollständig abgekühlt, aber vor dem Einfrieren.
Als nächstes wird die Vanille Schweizer Meringue-Buttercreme! Mmmmmmm...