Saft und Tomate Gemüsesauce

das Ende der Gartensaison ist eine tolle Zeit zu machen und kann Gemüsesaft und Tomatensauce aus alles links im Garten. Der Saft ist vor allem Tomaten, aber andere Produkte fügt Aromen, die dem Saft als Winter-Favoriten festlegen.  Die Reste aus dem Entsaften werden verwendet, um eine dicke, reiche Tomatensauce zu erstellen.

Dies ist ein gutes Projekt für Freunde und Nachbarn.  Freigegebene Geräte, gemeinsame Gemüse, gemeinsame Arbeit, gemeinsamen Belohnungen.

AUSRÜSTUNG
Dampf-Entsafter
Küchenmaschine oder Chopper (optional)
Verschiedene Messer, Gummi-Spachtel, Schalen, Brot Pfannen, Backblech usw..
Topf
Victorio oder andere Lebensmittel-Sieb
Suppentopf
Canning Gläser, Ringe. und Deckel
Ofen

GEMÜSE, ETC.
15-18# reife Tomaten (Wash & entfernen stammen)
1 große grüne Paprikaschote (Kern & Samen entfernt)
3 große Rippen Sellerie
1 große Zwiebel
3-4 Karotten
1/8-1/4 Kohl
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 Tassen Brokkoli
Petersilie