Rustikale Pizza für vielbeschäftigte

wer mag große Pizza?  COOL!  Ich auch!   (Ich nehme das zurück.  Ich liebe Pizza.)  Love ya nicht nur die knusprige, knackige Kruste an der zähe Mitte und das klebrige Käse?  Und weißt ya nicht nur hasse warten Äonen für etwas nicht ganz von der Dude mit dem lauten Auto mit dem magnetischen Schild auf der Seite zu kommen?  Ja, mir auch!

Leider habe ich nicht Schiffsladungen von Zeit zu machen.  Und obwohl ich kein Add bin, ich bin ein Geek und hasse warten, um für Dinge wie "Proof".  Also ging ich auf die Suche nach tolle Pizza machen, aber nicht länger als 15 Minuten zu einer Zeit, die alle einen Schritt tun zu verbringen.

Diese Ible geht es darum, Zeit zu sparen, aber immer noch Pizzabacken würdig eines vollständigen Pizzeria wie Regino Bohrung (Norfolk, VA) verwendet werden.  Ach ja, und jetzt bist du ein Teig puristisch, aufhören.  Ich schlage vor, mit einer Brotmaschine:: schaudern:: für den Teig machen und Einfrieren!!!  (der Teig, nicht der Brotmaschine)

Auf jeden Fall diese Ible dauert insgesamt etwa 30 Minuten Vorbereitungszeit und 10 Minuten Kochzeit aber über einen Tag verteilt... Ish.   Also, was sind die Schritte und wie lange für jeden?

Tag1
Macht den Teig Starter (5-10 min.)
Der Teig (5-10 min.)
Wickeln den Teig Einfrieren (5-10 min.)
Auftauen des Teiges (30 Sek.) - 5 Minuten.
Tag 1 oder N
Machen die "Zaa (10-15 min.)
Kochen der "Zaa (10 min.)

Es mag aussehen wie eine Menge von Schritten, aber es geht wirklich schnell.  Ich mache den Teig einen Tag Einfrieren, und die Pizza einen anderen Tag.  Die Routine in unserem Haus ist, machen den Teig an einem Donnerstag, aber die Pizzen am Sonntag und Montag Abend zum Abendessen.  Heck, habe ich sogar so weit gegangen, genügend Teig für 5 Pizzen über mehrere Tage zu machen und serviert Pizza für 4 Erwachsene, 6 Jugendliche und ein Kleinkind in einer Nacht.

Tipps:
Verwenden Sie eine Brotmaschine, um den Teig zu machen.
Verwenden Sie ein Pergament-Papier, um die Pizza auf zu kochen, auch wenn Sie eine Pfanne geben und kein Stein verwenden.
Ein Backen Stein oder Fliesen zu verwenden, wenn Sie sie haben.
Heizen Sie Ihren Backofen mit dem Backblech Stein drin, 500F. für 30 Minuten.
Verwenden Sie ein Pizzaschieber oder eine umgekehrte Backblech die Pizza aus dem Backen Stein entfernen.
Verwenden Sie die besten Zutaten können Sie.  Ich bevorzuge Bio, wenn ich sie wegen Geschmack und Handling im Rezept bekommen können.