PAM (Blog-Eigentümer) haben beschlossen, ihre Art des Bloggens mit einem großen Cupcake Rezept perfekt für Halloween oder Thanksgiving Urlaub darstellen! Viel Spass!!!
Zutaten:
Für die Cupcakes:
1 Karton Betty Crocker super feucht Vanille Kuchenteig — oder gelben Betty Crocker Backmischung
1 großes Ei
2 Eiweiß aus großen Eiern
1 Dose Kürbis – nicht Kürbiskuchen füllen; Kürbis sollte die einzige Zutat aufgeführt auf der Dose
2 El Land o ' Seen leichte butter mit Raps, geschmolzen und abgekühlt
1/2 Tasse Apfelsaft – bei Zimmertemperatur aufbewahren
1/4 Wasser – bei Zimmertemperatur aufbewahren
1 TL Zimt
1/2 TL Kürbiskuchen Gewürz
2 TL Vanille-Extrakt
Für den Zuckerguss:
1 gehäuften Tasse Marshmallow Fluff-Nebel einen Messbecher mit Koch-Spray zur einfachen Entnahme
1 gehäuften Tasse Schlagsahne Frischkäse
1/2 TL Vanille-Extrakt
3/4 bis 1 TL Zimt
Süßigkeiten (optional)
Bunte Streusel (optional)
Anfahrt:
Heizen Sie Ofen auf 350 Grad vor. Zinn oder Papier-Liner in Tassen und beiseite bis bereit zu füllen.
- Gießen Sie die trockene Mischung in eine große Rührschüssel geben. Mit einem Schneebesen lockern Sie die Mischung. Beginnen Sie alle Zutaten eine zu einem Zeitpunkt, und rühren Sie mit einem Gummispachtel nach jeder Zugabe.
- Wenn alle Zutaten enthalten sind, Umstellung auf eine Hand-held Mixer. Mischen Sie für ca. 2 bis 3 Minuten bis schön und locker auf der Suche.
- Decken Sie die Schüssel mit Folie oder Plastikfolie. Kühlen Sie Teig im Kühlschrank für etwa 20 Minuten.
- Aus dem Kühlschrank nehmen und Cupcake Förmchen füllen. Früher habe ich ein Eis Scooper. Wenn du keines hast, verwenden Sie etwa 1/3 Tasse Teig für jeden Cupcake. Sie sollten genug für 18 Muffins haben.
- Etwa 20 bis 25 Minuten backen; Umdrehen Sie nach ca. 12 Minuten zum selbst backen Pfanne. Cupcakes sind fertig, wenn einem Holzstäbchen oder Zahnstocher kommt sauber oder mit trockenen Krümel.
- Cool Pfanne auf Ständer für ca. 10 Minuten. Entfernen Sie Muffins aus Pfanne und auf auskühlen, bis Sie vollständig abgekühlt.
- In der Zwischenzeit legen Sie Ihre Glasur Zutaten in eine große Rührschüssel geben. Mischen Sie, bis flaumig mit einem Hand-elektrischen Mixer statt.
- Wenn Muffins vollständig abgekühlt sind, frost jeweils. Habt ihr genug Glasur für jeden Cupcake. Mit Ihrem Lieblings-Streuseln dekorieren und genießen!
Macht 18 mattierte Cupcakes.