Polnische Lebkuchen (Pierniczki)


ich bekam dieses Rezept von einem polnischen Freund ein paar Jahre zurück und genieße diese Kekse da. Ich hoffe Sie gefallen euch, so viel wie ich und bitte zögern Sie nicht mich mit oder Anregungen zu kontaktieren. Das Rezept, Boy Wonder!

Zu 80-100 Kekse (Ertrag hängt von der Größe der Ausstecher), benötigen Sie:

Zutaten
1200g Mehl, gesiebt
400g Zucker
250g Set Honig
500g Margarine Kochen
4 Eiern gründlich gewischt
3 TL Backpulver
1 Teelöffel Natron
3 Teelöffel Gefriergetrockneter Kaffee
2 Teelöffel gemahlener Zimt
2 Teelöffel Gewürzmischung
50g Kakao Pulver

Ausrüstung
1 große Schüssel
1 mittlerer Topf
2-4 (mit Kochen Margarine) gefettete Backbleche
2-4 Kühlung racks
1 Nudelholz
Skalen
1 Ausstecher

Stichworte: Keks, Cookie, Lebkuchen

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