Pikantes Lemon Cupcakes


Dies ist eine klassische Zitronen Cupcakes mit Zitrone Frischkäsebereifen. Was ist das besondere an diesen Cupcakes? Sie sind geladen mit einer Fülle von Zitronengeschmack aus frisch gepressten Zitronensaft und frisch geriebener Zitronenschale. Sie haben so eine unglaublichste weiche Textur und den würzigen Frischkäse Zuckerguss auf der Oberseite ist ein Traum! Diese sind wirklich Sommer Traum Muffins und sie machen fantastische Sommer-Dessert.

Zutaten:

Zitronenkuchen:

1 1/2 Tasse Mehl (188g)

1 TL Backpulver

1/4 TL Salz

4 Zitronenschale frisch geriebener

1/2 Tasse ungesalzene Butter (113g)

1 Tasse Zucker (220g)

1 Ei, groß

2 Eiweiß

1 TL Vanille-Extrakt

1 TL Zitronensaft-Extrakt (optional)

1/2 Tasse Milch

1/4 Tasse Zitrone Saft, frisch quetschen

Cremefarbene Glasur:

1/2 Tasse Butter (113g)

4 Unzen Frischkäse (112g)

Zitronensaft 2 TL Zitronenschale (von 1 Zitrone)

1 TL Vanille-Extrakt

1 - 2 Tassen Puderzucker (120g - 240g)

Sehen Sie das originale-Rezept auf meiner Website.

Stichworte: Backen, Cupcakes

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