Dies ist eine herzhafte Spaghetti Kürbis vegetarisches Rezept, nenne ich es Quatro deshalb, weil das Wort auf Spanisch vier bedeutet und ich vier Hauptbestandteile, Petersilie, Squash, schwarzen Bohnen und Tomaten benutze. Spaghetti-Kürbis ist zweifellos eines der einzigartigsten Nahrungsmittel, die Sie stoßen werden. Diese Melone-förmigen Squash ist für sein Fleisch benannt, welche trennt in Spaghetti-ähnliche Fasern, nachdem es gekocht wird, es kann als ein Sommer oder Winter Squash und ist das ganze Jahr über in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich.
Zutaten für 4 Personen
Zutaten:
- Ich mittelgroße Bio Spaghetti-Kürbis, gekocht (siehe Anleitung unten)
- 2 EL Olivenöl extra vergine 6 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Bund Bio Italienische Petersilie, gehackt
- 1 x (13,5 Unzen) können organische schwarzen Bohnen abspülen und abtropfen lassen
- 2 Bio-Tomaten schneiden in kleine Stücke
- 1 TL Bio GF getrocknete Basilikumblätter oder
- 1 EL frische Bio Basilikum, gehackt Salz nach Geschmack
- 1 Prise Bio GF Cayennepfeffer (optional) mit Petersilie und Kirschtomaten garnieren
Richtung:
- Olivenöl und Knoblauch in eine grosse Bratpfanne geben, anbraten Knoblauch für 1 Minute dazugeben, Petersilie hineingeben und 5 Minuten
- Bohnen, Tomaten und Basilikum hineingeben und 3 Minuten
- Für die Squash ~ Ofen vorheizen auf 375 F • Schnitt Spaghetti-Kürbis in der Mitte längs, die Samen aushöhlen und backen, Fleischseite nach unten auf ein Backblech mit Backpapier legen, bei 375 F für 30 Minuten oder bis Sie können sie mit einem Messer mit wenig Widerstand stechen und dann Ihrer Stränge Spaghetti es aushöhlen strähnig werden sollte.
- Dienen ~ Spaghetti auf einer großen Servierplatte legen, mit Salz bestreuen, fügen Sie Petersilie und Bohnen mischen und sanft zu werfen. Garniert mit Cherry-Tomaten und Petersilie, wenn Sie frisch geriebenen Parmesan... wie Käse hinzufügen würde, das ist super lecker vegetarisches Essen!
