Pico de Gallo

Pico de Gallo ist eine Art von Salsa, die aus Mexiko stammen. Ausgesprochen "Peek-o Tag Kerl-o" in spanischer Sprache, ist dessen wörtliche englische Übersetzung "Rooster es Schnabel." Es ist unbekannt, wie die Salsa bekam diesen Namen, aber dachte, es zu sein, weil es ursprünglich möglicherweise mit Daumen und Zeigefinger gefressen wurden--ähnlich einem picken Hahn Schnabel.

Es gibt viele Variationen von Pico de Gallo, aber die wichtigsten Zutaten sind Tomaten, Zwiebeln und irgendeine Art von Chili (in der Regel Jalapenos und Serranos). Andere Inhaltsstoffe oft in Pico de Gallo sind Knoblauch, frischer Koriander und Zitronen-oder Limettensaft. Zutaten wie Avocado, schwarze Bohnen, Mais, Jicama oder sogar Gurken können hinzugefügt werden. Fast jede Zutat kann aufgenommen werden, solange es frisch ist!