Persische Stil Basmati-Reis mit Tah-Dig (knuspriger Reis) (1 / 10 schritt)

Schritt 1: Waschen & Soak Reis


Waschen Sie den Reis, indem er einen großen Behälter und mit Wasser bedecken. Schütteln Sie sanft mit der Hand, dann gießen Sie das Wasser. Wiederholen Sie 2 - 3 Mal. Nach dem Waschen des Reis, legen Sie sie in 4 Tassen Wasser und 1 EL Salz 2 bis 24 Stunden. Einweichen und Kochen von Reis mit reichlich Salz strafft es bis hin zur Unterstützung der lange kochen Zeit und verhindert, dass den Reis aufbrechen. Die Körner Schwellen einzeln ohne Verkleben. Das Ergebnis ist eine leichte und flauschige Reis.

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